fix: canlı-tespitini tekrar yt-dlp'ye taşı, temiz ISP proxy ekle

Regex tabanlı HTML çıkarımı IP'den bağımsız olarak tutarsız çıktı:
YouTube bazen player verisini (videoDetails) sunucu tarafında hiç
göndermiyor. yt-dlp'nin kendi extractor'ı engellenmediği sürece her
zaman doğru çözüyor, o yüzden kontrol tekrar yt-dlp'ye taşındı — bu
sefer üç katmanı birlikte kullanarak: cookie (oturum), pot-provider
(PO-token) ve PROXY_URL (temiz residential/ISP IP — Coolify
sunucusunun kendi IP'si bir günlük yoğun testten sonra işaretlendi).
Oxylabs ISP Proxies ile doğrulandı (gerçek ISP: CenturyLink), datacenter
proxy'lerin aksine.

Co-Authored-By: Claude Sonnet 5 <noreply@anthropic.com>

apps/api-daemon/src/server.ts

@@ -1,7 +1,7 @@
 import express from "express";
 import { prisma } from "@streamclipper/db";
 import { env } from "./env";
-import { lastPollErrors, lastPollDebug } from "./youtubePolling";
+import { lastPollErrors } from "./youtubePolling";
 import { lastCaptureDebug } from "./capture/streamIngest";
 
 export function startServer() {
@@ -29,7 +29,6 @@ export function startServer() {
         recording: c.sessions.length > 0,
         activeSessionId: c.sessions[0]?.id ?? null,
         lastPollError: lastPollErrors.get(c.channelId) ?? null,
-        lastPollDebug: lastPollDebug.get(c.channelId) ?? null,
       })),
     });
   });