fix: canlı-tespitini tekrar yt-dlp'ye taşı, temiz ISP proxy ekle

Regex tabanlı HTML çıkarımı IP'den bağımsız olarak tutarsız çıktı:
YouTube bazen player verisini (videoDetails) sunucu tarafında hiç
göndermiyor. yt-dlp'nin kendi extractor'ı engellenmediği sürece her
zaman doğru çözüyor, o yüzden kontrol tekrar yt-dlp'ye taşındı — bu
sefer üç katmanı birlikte kullanarak: cookie (oturum), pot-provider
(PO-token) ve PROXY_URL (temiz residential/ISP IP — Coolify
sunucusunun kendi IP'si bir günlük yoğun testten sonra işaretlendi).
Oxylabs ISP Proxies ile doğrulandı (gerçek ISP: CenturyLink), datacenter
proxy'lerin aksine.

Co-Authored-By: Claude Sonnet 5 <noreply@anthropic.com>

.env.example

@@ -32,3 +32,10 @@ FORCE_LIVE_URL=
 # is auto-set to http://sc_pot_provider:4416; leave blank for local dev
 # unless you're running the provider yourself.
 YTDLP_POT_PROVIDER_URL=
+
+# Residential/ISP proxy (http://user:pass@host:port) for yt-dlp calls.
+# Datacenter server IPs get progressively more flagged the more they're
+# used for yt-dlp requests — a clean residential/ISP IP avoids that. Use an
+# ISP proxy product specifically (e.g. Oxylabs "ISP Proxies"), not a plain
+# datacenter proxy — the latter has the same problem as the server itself.
+PROXY_URL=