feat: panelden video izleme/indirme/silme + eşzamanlı yayın kapasitesi düzeltmesi

- streamIngest worker concurrency 3'ten sabit değildi, artık
  MAX_CONCURRENT_CAPTURES (varsayılan 10) ile ayarlanabiliyor. Eskiden
  3'ten fazla kanal aynı anda canlıya geçerse fazlası, ilk 3'ten biri
  bitene kadar (saatlerce) hiç kayda alınmıyordu.
- Python worker'larda (signal-detection, stt-scoring) bullmq varsayılan
  concurrency'si 1'di — WORKER_CONCURRENCY (varsayılan 5) ile
  paralelleştirildi, birden fazla kanal aynı anda segment/transkript
  üretirse sıraya takılmasın diye.
- Frontend artık shared-media volume'üne bağlı: /api/segments/[id]/video
  route'u Range destekli video stream/indirme sağlıyor. Segment ve
  kanal detay sayfalarına <video> oynatıcı, indirme linki ve onaylı
  silme (RawSegment + CandidateSegment, dosya dahil) eklendi.

Co-Authored-By: Claude Sonnet 5 <noreply@anthropic.com>

apps/frontend/app/actions.ts

@@ -1,5 +1,6 @@
 "use server";
 
+import { unlink } from "node:fs/promises";
 import { prisma } from "@streamclipper/db";
 import { revalidatePath } from "next/cache";
 
@@ -18,3 +19,22 @@ export async function addChannel(formData: FormData) {
 
   revalidatePath("/");
 }
+
+export async function deleteRawSegment(segmentId: string) {
+  const segment = await prisma.rawSegment.findUnique({ where: { id: segmentId } });
+  if (!segment) return;
+
+  await prisma.candidateSegment.deleteMany({ where: { rawSegmentId: segmentId } });
+  await prisma.rawSegment.delete({ where: { id: segmentId } });
+  await unlink(segment.filePath).catch(() => {});
+
+  revalidatePath("/segments");
+  revalidatePath("/", "layout");
+}
+
+export async function deleteCandidateSegment(candidateId: string) {
+  await prisma.candidateSegment.delete({ where: { id: candidateId } });
+
+  revalidatePath("/segments");
+  revalidatePath("/", "layout");
+}