feat: YouTube cookie'lerini panelden yönetilebilir hale getir

Cookie'ler saatler içinde eskiyordu, her seferinde manuel Coolify env
güncellemesi + redeploy gerekiyordu. Artık DB'de (app_settings tablosu)
tutuluyor; /settings sayfasından yeni cookies.txt yapıştırılıp
kaydedilebiliyor, bir sonraki yt-dlp çağrısında redeploy gerekmeden
devreye giriyor. YTDLP_COOKIES_B64 env var mekanizması kaldırıldı.

Co-Authored-By: Claude Sonnet 5 <noreply@anthropic.com>

packages/db/prisma/migrations/20260830160500_app_settings/migration.sql

@@ -0,0 +1,8 @@
+-- CreateTable
+CREATE TABLE "app_settings" (
+    "key" TEXT NOT NULL,
+    "value" TEXT NOT NULL,
+    "updated_at" TIMESTAMP(3) NOT NULL,
+
+    CONSTRAINT "app_settings_pkey" PRIMARY KEY ("key")
+);