feat: kanal başına segment süresini panelden ayarlama

Channel.segmentTimeSec (nullable, null = global SEGMENT_TIME_SEC env
var'ı kullan) eklendi. Kanal detay sayfasından dakika cinsinden
girilebiliyor, StreamIngestJob'a taşınıp streamIngest.ts'te ffmpeg'in
-segment_time argümanına yansıyor. Sadece o kanal için bundan sonra
başlayacak yeni kayıt oturumlarını etkiler — halihazırda çalışan bir
ffmpeg process'inin segment süresi zaten sabitlenmiş durumda.

Co-Authored-By: Claude Sonnet 5 <noreply@anthropic.com>

apps/api-daemon/src/youtubePolling.ts

@@ -85,7 +85,7 @@ async function findLiveVideoId(channelId: string): Promise<string | null> {
  * force-start on a channel that's already live).
  */
 export async function startCaptureSession(
-  channel: { id: string; name: string },
+  channel: { id: string; name: string; segmentTimeSec?: number | null },
   youtubeUrl: string,
   liveVideoId: string | null = null,
 ): Promise<{ started: boolean }> {
@@ -102,6 +102,7 @@ export async function startCaptureSession(
     sessionId: session.id,
     channelDbId: channel.id,
     youtubeUrl,
+    segmentTimeSec: channel.segmentTimeSec ?? undefined,
   });
 
   const notifySetting = await prisma.appSetting.findUnique({ where: { key: "notify_stream_start" } });
@@ -113,7 +114,12 @@ export async function startCaptureSession(
 }
 
 /** Runs the live-check for a single channel and applies its result — the unit both `pollOnce` and the panel's manual "şimdi kontrol et" action reuse. */
-export async function checkChannel(channel: { id: string; name: string; channelId: string }): Promise<{
+export async function checkChannel(channel: {
+  id: string;
+  name: string;
+  channelId: string;
+  segmentTimeSec?: number | null;
+}): Promise<{
   liveVideoId: string | null;
   error: PollError | null;
 }> {